秋にお勧め旬のゴボウの魅力と効果について。
ゴボウの魅力その１
噛み応えのあるゴボウは自然と噛む回数が増えます。
根野菜は硬いので噛む回数が増えるのでダイエットに効果的です。
たくさん噛む事で満腹中枢が満たされ暴飲暴食を防いでくれます。
早食いは4.4倍も肥満になりやすいといわれるのでゴボウや噛み応えのある食べ物は肥満防止へつながります。また、しっかり噛む事であご周りの脂肪を減らし小顔効果も期待できます。
ゴボウの魅力その２
野菜の中でも食物繊維がトップクラスでデトックス効果が高まります。
食物繊維が多ければ、お腹がすきにくく、食べすぎを防いでくれます。 また糖質を吸収する速度が遅くなり、食後に血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。
ごぼうには『サポニン』という栄養成分が含まれています。このサポニンには脂肪の吸収や脂肪の生成を抑えて、体に脂肪がつきにくくするという効果があります。